      
|
|
|||||||||
|
KROPP
SJÄL
VÄLBEFINNANDE
ANDLIG UTVECKLING
|
|||||||||
|
FÖRETAGSKONCEPT
|
|||||||||
JUNI
Tisdag 5/6 kl 18.30-20.30
7/6
AUGUSTI
Seminarieledarutbildning
SEPTEMBER
Lördag den 22/9 kl 09.30-16
|
|||||||||
|
|
|
|
som Livsmedelsverket inte vill se
Idag pratas det som sagt mycket om matens energiinnehåll. Fokus ligger på att kroppen behöver rätt sorts bränsle. Men kostens huvuduppgift är alltså en annan. Den är att förse ämnesomsättningen med näring.
Matens huvuduppgift är att förnya kroppen genom att bidra till att celler hela tiden kan nybildas. Det är endast genom att ständigt förnya våra inre och yttre barriärer som vi kan skydda oss mot parasiter, virus och skadliga bakterier.
Prestigen kring fettet är farlig för folkhälsan. Nu verkar det dock som att folket överger ”expertråden” från Livsmedelsverk och medicinare med sina olika särintressen i form av finansiering från livsmedels- och läkemedelsbranschen.
Huvudmannen för de kostråd västvärlden fortfarande får, övergick efter sin insats bakom US Dietary Goals (samma råd som är basen för livsmedelsverket råd till oss) till att bli konsult åt Frito-Lay, en av väldens största inom potatis- och majschips.
Speciellt spännande är det att etablissemangets experter varnar för animaliskt fett och istället förordar vegetabiliskt fett – som råkar vara billigare för industrin att ta fram. Människan är per definition en biologisk varelse, ett djur. Våra celler är HELT beroende av animaliskt, mättat fett och kolesterol, för att kunna fungera. Det är även så att animaliskt fett till en del innehåller de essentiella fettsyrorna omega 3 och 6, som kommer från växtätarna i näringskedjan.
De officiella kostråden ”protein som idag, mindre fett och följaktligen mer kolhydrater” baseras på seglivade myter från tiden kring andra världskriget. Och de självfinansieras av anslag från den livsmedels- och läkemedelsindustri som kalkylerar sina vinster på dessa myter.
Det finns inte evidensbaserade studier på att hög kolesterolhalt leder till exempelvis hjärtinfarkt. Däremot att för lite kolesterol leder till ett sjukare och kortare liv.
Diabetiker med sina blodsockerproblem rekommenderas att äta kolhydrater, som skapar en större marknad för blodsockersänkande mediciner. Ett alternativ är förstås att inte äta sådan som höjer sockret i blodet…
Aktiviteter som främjar ett gott liv i hälsa, som motion och sex, höjer blodtrycket. Hjärtinfarkt kan inte förebyggas genom att sänka blodtrycket. Det har Statens Beredning för medicinsk utvärdering (SBU), slagit fast. Det som, oberoende, granskar alla relevanta studier för att dra slutsatser.
Vidare vet läkare vid akutmottagningarna att patienter med högt blodtryck har större överlevnad vid bröstsmärtor än de med lågt blodtryck…
Kolesterol- och fettrika höljen kring cellerna möjliggör kommunikationen mellan cellerna. Receptorerna är förankrade till cellmembranen med mättade fettsyror och kolesterol. Kolesterolet bidrar till stabiliteten i fettet, samtidigt som flexibiliteten behålls. Detta är grundläggande biofysik och biokemi, som sponsrade läkare och vilseförda(?) dietister verkar ha glömt bort. Utan fett och kolesterol fungerar inte nervsystemet och hjärnan. Den sistnämnda består till största del av vatten och dessa ämnen. Minskar kolesterolhalten, minskar också funktionen i cellerna.
Mot den bakgrunden är det inte konstigt att personer vars kolesterolvärden minskar, riskerar att dö i förtid – t ex av en infarkt.
Hjärt-kärlsjukdom handlar till stor del om åderförfettning. Att blodkärlen blir stela av inlagringar. När en sådan brister kan den medföra syrebrist i hjärtat (eller hjärnan) och orsaka en infarkt. Problemet med oxiderat kolesterol i blodkärlen har inte att göra med blodets kolesterolhalt. Det och härsket omega 6 har med andra sjukdomsförlopp att göra. Det är till och med så att nya studier visar att de som fått hjärtinfarkt i genomsnitt har LÄGRE kolesterol än friska personer. Däremot finns det INTE EN ENDA studie som visar att den som fått hjärtinfarkt hade höga kolesterolvärden.
Ancel Keys kolesterolhypotes baserades på hans personliga tro (han var inte läkare), goda kontakter och att etablissemanget för tidigt valde att gå på hans linje. Hypotesen blev en myt som läkare och dietister fortfarande följer okritiskt.
Fett i maten bryts ned i kroppens ämnesomsättning – om man inte äter för mycket kolhydrater. Då lagras fettet som fett i kroppen. Stärkelse och socker lagras i kroppen som – fett. Alltså mer mättande fett och mindre fettskapande kolhydrater ger ett smalare liv utan svallande blodsockervågor. Kolesterolen i myten påverkar inte kolesterolvärdet i blodet. Detta är en affärshemlighet som läkemedelsbolag och livsmedelsbolag håller tyst om. Hur skulle det gå för Becel annars?
Kostråden (till stor del från Sverige) i USA har inte lett till att människor blivit friskare. Med världens dyraste sjukvård, bland den mest tjocka befolkningen i världen har råden lett till att livsmedelsföretag och läkemedelsbolag blivit välnärda. 46 procent av USAs befolkning tar receptbelagd medicin VARJE DAG.
60 procent av cheferna för amerikanska universitetskliniker har personlig inkomst från läkemedelsindustrin. Nära 70 procent av verksamhetsbudgetarna har stöd från samma industri. I USAs nationella utbildningsprogram för kolesterol har ÅTTA av NIO ledamöter betalda uppdrag från de läkemedelstillverkare vars medicin man rekommenderar. Denna kommitté påverkar miljontals människor i hela västvärlden.
Unilever smörar för det fettfria med något helt fantastiskt. Fettfritt fett! Men sådant kan bara skapas av magik – i detta fall juridik. Genom att ta bort några fettsyror i molekylen, så är det inte fett längre enligt lagstiftningen. Men kroppen och naturvetenskapen behandlar det likväl som fett.
Kostråd om kolhydrater som motsvarar 55-60 procent av det dagliga energiintaget, skapar en fet befolkning. Diabetes typ 2 ökar, liksom Alzheimers sjukdom som också hänger ihop med blodsockeromsättningen.
Vad är det då som styr ämnesomsättningen i fettcellen?
Insulin, hormonet som utsöndras av blodsockerstegring, blockerar nedbrytningen av fettinnehållet i fettcellerna. Mycket kolhydrater = mycket blodsocker, innebär att det fett man äter lagras som fett. Insulinet bidrar även till att kolhydrater i sin enklaste nedbrutna form, glukos, lagras som fett i kroppen. Men när fett äts utan kolhydrater, så lagras det inte – utan förbränns som bränsle, tillsammans med befintlig fettväv, med hjälp av adrenalin.
Transfetter leder dock till ökning av blodsocker och insulinresistens. Det kan även fleromättat fett göra. Men inte mättat och omättat fett.
Carl von Linné beskrev sin lappländska resa: ”Lappen äter inte bröd, lever dock frisk. Viga 60-åringar springa som barn. Alla som äter bröd har krångel med magen, Lappen äter inga vegetabilier utan äter om våren fisk, om sommaren mjölk, om hösten fågel, om vintern fisk. Lappen är lätt, vig och långlivad.
Skånska resan: Han äter mest vegetabilier, gröt, bovetegröt, kål, ärtor – och är stor, tung, grov, ovig och blir ej gammal.
Den franska paradoxen är att deras ”slow food” med mycket mättat fett inte gjort dem feta eller speciellt sjuka. Den svenska paradoxen är att nyckelhålsmärkningen av magra produkter har bidragit till att allt fler svenskar har kraftig insulinproduktion och förstadium till diabetes.
Den amerikanska paradoxen är att de blir allt fetare av sin "fettfria mat". Desperationen visar sig i att feta personer straffas ekonomiskt i företag som Pepsi Cola (!) och Walmart om de ligger över en viss BMI-nivå.
En undersökning från konsultfirman Rogensi visar att nästan en fjärdedel av alla anställda är deprimerade - enbart 12 procent ser sig som optimistiska. Men kanske har företagen fog för sin lite hårdare linje. Enligt en Gallup-undersökning visar det sig att 86 procent av amerikanarna har minst ett kroniskt hälsoproblem, exempelvis fetma. Företagens nota för detta är skyhög: 153 miljarder dollar per år, eller 450 miljoner arbetsdagar.
Non-fat-society-here-we-come...
Matens huvuduppgift är att förnya kroppen genom att bidra till att celler hela tiden kan nybildas. Det är endast genom att ständigt förnya våra inre och yttre barriärer som vi kan skydda oss mot parasiter, virus och skadliga bakterier.
Prestigen kring fettet är farlig för folkhälsan. Nu verkar det dock som att folket överger ”expertråden” från Livsmedelsverk och medicinare med sina olika särintressen i form av finansiering från livsmedels- och läkemedelsbranschen.
Huvudmannen för de kostråd västvärlden fortfarande får, övergick efter sin insats bakom US Dietary Goals (samma råd som är basen för livsmedelsverket råd till oss) till att bli konsult åt Frito-Lay, en av väldens största inom potatis- och majschips.
Speciellt spännande är det att etablissemangets experter varnar för animaliskt fett och istället förordar vegetabiliskt fett – som råkar vara billigare för industrin att ta fram. Människan är per definition en biologisk varelse, ett djur. Våra celler är HELT beroende av animaliskt, mättat fett och kolesterol, för att kunna fungera. Det är även så att animaliskt fett till en del innehåller de essentiella fettsyrorna omega 3 och 6, som kommer från växtätarna i näringskedjan.
De officiella kostråden ”protein som idag, mindre fett och följaktligen mer kolhydrater” baseras på seglivade myter från tiden kring andra världskriget. Och de självfinansieras av anslag från den livsmedels- och läkemedelsindustri som kalkylerar sina vinster på dessa myter.
Det finns inte evidensbaserade studier på att hög kolesterolhalt leder till exempelvis hjärtinfarkt. Däremot att för lite kolesterol leder till ett sjukare och kortare liv.
Diabetiker med sina blodsockerproblem rekommenderas att äta kolhydrater, som skapar en större marknad för blodsockersänkande mediciner. Ett alternativ är förstås att inte äta sådan som höjer sockret i blodet…
Aktiviteter som främjar ett gott liv i hälsa, som motion och sex, höjer blodtrycket. Hjärtinfarkt kan inte förebyggas genom att sänka blodtrycket. Det har Statens Beredning för medicinsk utvärdering (SBU), slagit fast. Det som, oberoende, granskar alla relevanta studier för att dra slutsatser.
Vidare vet läkare vid akutmottagningarna att patienter med högt blodtryck har större överlevnad vid bröstsmärtor än de med lågt blodtryck…
Kolesterol- och fettrika höljen kring cellerna möjliggör kommunikationen mellan cellerna. Receptorerna är förankrade till cellmembranen med mättade fettsyror och kolesterol. Kolesterolet bidrar till stabiliteten i fettet, samtidigt som flexibiliteten behålls. Detta är grundläggande biofysik och biokemi, som sponsrade läkare och vilseförda(?) dietister verkar ha glömt bort. Utan fett och kolesterol fungerar inte nervsystemet och hjärnan. Den sistnämnda består till största del av vatten och dessa ämnen. Minskar kolesterolhalten, minskar också funktionen i cellerna.
Mot den bakgrunden är det inte konstigt att personer vars kolesterolvärden minskar, riskerar att dö i förtid – t ex av en infarkt.
Hjärt-kärlsjukdom handlar till stor del om åderförfettning. Att blodkärlen blir stela av inlagringar. När en sådan brister kan den medföra syrebrist i hjärtat (eller hjärnan) och orsaka en infarkt. Problemet med oxiderat kolesterol i blodkärlen har inte att göra med blodets kolesterolhalt. Det och härsket omega 6 har med andra sjukdomsförlopp att göra. Det är till och med så att nya studier visar att de som fått hjärtinfarkt i genomsnitt har LÄGRE kolesterol än friska personer. Däremot finns det INTE EN ENDA studie som visar att den som fått hjärtinfarkt hade höga kolesterolvärden.
Ancel Keys kolesterolhypotes baserades på hans personliga tro (han var inte läkare), goda kontakter och att etablissemanget för tidigt valde att gå på hans linje. Hypotesen blev en myt som läkare och dietister fortfarande följer okritiskt.
Fett i maten bryts ned i kroppens ämnesomsättning – om man inte äter för mycket kolhydrater. Då lagras fettet som fett i kroppen. Stärkelse och socker lagras i kroppen som – fett. Alltså mer mättande fett och mindre fettskapande kolhydrater ger ett smalare liv utan svallande blodsockervågor. Kolesterolen i myten påverkar inte kolesterolvärdet i blodet. Detta är en affärshemlighet som läkemedelsbolag och livsmedelsbolag håller tyst om. Hur skulle det gå för Becel annars?
Kostråden (till stor del från Sverige) i USA har inte lett till att människor blivit friskare. Med världens dyraste sjukvård, bland den mest tjocka befolkningen i världen har råden lett till att livsmedelsföretag och läkemedelsbolag blivit välnärda. 46 procent av USAs befolkning tar receptbelagd medicin VARJE DAG.
60 procent av cheferna för amerikanska universitetskliniker har personlig inkomst från läkemedelsindustrin. Nära 70 procent av verksamhetsbudgetarna har stöd från samma industri. I USAs nationella utbildningsprogram för kolesterol har ÅTTA av NIO ledamöter betalda uppdrag från de läkemedelstillverkare vars medicin man rekommenderar. Denna kommitté påverkar miljontals människor i hela västvärlden.
Unilever smörar för det fettfria med något helt fantastiskt. Fettfritt fett! Men sådant kan bara skapas av magik – i detta fall juridik. Genom att ta bort några fettsyror i molekylen, så är det inte fett längre enligt lagstiftningen. Men kroppen och naturvetenskapen behandlar det likväl som fett.
Kostråd om kolhydrater som motsvarar 55-60 procent av det dagliga energiintaget, skapar en fet befolkning. Diabetes typ 2 ökar, liksom Alzheimers sjukdom som också hänger ihop med blodsockeromsättningen.
Vad är det då som styr ämnesomsättningen i fettcellen?
Insulin, hormonet som utsöndras av blodsockerstegring, blockerar nedbrytningen av fettinnehållet i fettcellerna. Mycket kolhydrater = mycket blodsocker, innebär att det fett man äter lagras som fett. Insulinet bidrar även till att kolhydrater i sin enklaste nedbrutna form, glukos, lagras som fett i kroppen. Men när fett äts utan kolhydrater, så lagras det inte – utan förbränns som bränsle, tillsammans med befintlig fettväv, med hjälp av adrenalin.
Transfetter leder dock till ökning av blodsocker och insulinresistens. Det kan även fleromättat fett göra. Men inte mättat och omättat fett.
Carl von Linné beskrev sin lappländska resa: ”Lappen äter inte bröd, lever dock frisk. Viga 60-åringar springa som barn. Alla som äter bröd har krångel med magen, Lappen äter inga vegetabilier utan äter om våren fisk, om sommaren mjölk, om hösten fågel, om vintern fisk. Lappen är lätt, vig och långlivad.
Skånska resan: Han äter mest vegetabilier, gröt, bovetegröt, kål, ärtor – och är stor, tung, grov, ovig och blir ej gammal.
Den franska paradoxen är att deras ”slow food” med mycket mättat fett inte gjort dem feta eller speciellt sjuka. Den svenska paradoxen är att nyckelhålsmärkningen av magra produkter har bidragit till att allt fler svenskar har kraftig insulinproduktion och förstadium till diabetes.
Den amerikanska paradoxen är att de blir allt fetare av sin "fettfria mat". Desperationen visar sig i att feta personer straffas ekonomiskt i företag som Pepsi Cola (!) och Walmart om de ligger över en viss BMI-nivå.
En undersökning från konsultfirman Rogensi visar att nästan en fjärdedel av alla anställda är deprimerade - enbart 12 procent ser sig som optimistiska. Men kanske har företagen fog för sin lite hårdare linje. Enligt en Gallup-undersökning visar det sig att 86 procent av amerikanarna har minst ett kroniskt hälsoproblem, exempelvis fetma. Företagens nota för detta är skyhög: 153 miljarder dollar per år, eller 450 miljoner arbetsdagar.
Non-fat-society-here-we-come...
Forskningsfusket av Ralf Sundberg - forskare inom transplantationskirurgi, som på cellnivå har mycket med problematiken med diabetes och hjärt- och kärlsjukdom att göra
|
|
