Körsbär har länge sammankopplats med flera hälsofördelar, däribland förbättrad sömn. Den senaste studien visar på att körsbärsjuice både förbättrar sömnkvaliteten och sömneffektiviteten. Och visst är det intressant att man kan påverka sin sömn med det man äter och dricker!

Studien var till en början menad att utforska körsbärsjuicens påverkan på återhämtningen från hård träning där sömn utgör en viktig komponent. En grupp på 20 friska personer drack 30 ml körsbärsjuice eller placebo, två gånger om dagen under sju dagar. Med hjälp av en actigraf, en rörelsemätare i storlek av ett armbandsur, mättes personernas sömn och vakenhet. Resultaten visade att de personer som drack körsbärsjuice tillbringade 15 minuter längre i sängen, sov 25 min längre och hade 5-6% bättre sömneffektivitet än kontrollgruppen. Körsbärsjuice-gruppen rapporterade även mindre tid för tupplurar under dagtid jämfört med normala fall och jämfört med kontrollgruppen. Anledningen till sömnförbättringen var att juicen höjde nivåerna av melatonin i kroppen, vilket är det hormon som styr sömncykeln.

Det finns söta och sura körsbär. Redan tidigare är det särskilt hälsofördelarna från det sura körsbäret som fått forskarna intresserade. Försökspersonerna i den senaste studien drack således ett koncentrat av juice från körsbäret Montmorency – det mest populära sura körsbäret i USA för all pajbakning och konservering. Bäret är klart rött med fast gulaktigt kött och klar juice.

Att regelbundet dricka körsbärsjuice kan därför vara intressant för personer med rubbade nivåer av melatonin vilket kan vara följden då man är uppe sent, skiftarbetar, har jetlag, åldras, stressar och vid sjukdom och smärta. En bonus för dem som även har ömmande leder är att körsbärsjuicen även kan lindra ledsmärta.