När du vet varför du äter blir det lättare att välja vad du ska äta. Det är bra att vara medveten om det är så att det viktigaste för dig är att maten är god. Eller om det är viktigaste för dig att maten är både god och nyttig.
För en tid sedan bjöd jag några vänners vänner på raw food middag. De hade hört talas om att jag var inne på raw. De var nyfikna men lamt intresserade. Jag gjorde tre olika rätter för att de skulle få uppleva hur varierande och smakrikt det kan vara.
Alla var förvånade över hur gott det var och att maten dessutom var mättande. Men en kvinna satt och tuggade eftertänksamt och sa sen att visst var det gott och fantastiskt med dessa maträtter, men om man ska äta så här blir det så mycket man måste försaka.
Jag kan förstå vad hon menade, jag tycker också om god mat och trodde nog att det skulle vara svårt att hålla sig till enbart raw food. Det finns tillfällen då det är svårt. Det är svårt när jag blir bortbjuden på mat, blir bjuden på fest, när jag reser eller vill äta lunch ute och jag vill ha något annat än sallad. Det är också svårt att äta raw food hemma när jag är oplanerad. Men bortsett från dessa tillfällen saknar jag inte lagad mat överhuvudtaget.
Och när jag dessutom märker hur mycket mer energi jag har när jag äter raw har jag svårt att förstå mig själv när jag tappar taget och glider tillbaka in i mitt gamla beteende och äter lagad mat igen. Det är lätt att tro hur något kommer att bli, men omöjligt att veta förrän man själv har prövat på.
Om du vill äta raw behöver du inte bestämma dig i förväg hur det ska bli eller hur mycket raw du ska äta. Gör det inte till någon stor grej och var inte så hård mot dig själv. Testa några rätter och känn efter vad som känns rätt för dig, din kropp kommer att tala om det för dig. Lär dig att lyssna på kroppen, den är visare än vilken människa som helst.

Kommentera / fråga

Skriv ut