Superfoods är ett samlingsnamn för mat som har ett extra högt näringsvärde. Man kan använda dem i terapeutiskt syfte och stärka kroppen och man kan äta det som extra nyttig mat. Det är alltid bra att äta en varierad kost så även om de är bra rekommenderar jag att du inte äter dem hela tiden.

Informationen kommer fråm från David Wolfs bok om Superfood.

Gojibär

Gojibäret är en adaptogen vilket innebär att den stärker stress-systemet i kroppen. Kroppen blir alltså starkare och känner sig piggare. Kroppen får lättare att hantera stress. Man blir mer uthållig och stark. Den stärker immunförsvaret och är allmänt vitaliserande. Den stärker levern den påverkar även synen på ett positivt sätt.

Det är ett av de mest näringstäta bär som finns. Det är en komplett källa av proteiner, innehåller 19 aminosyror och alla de åtta essentiella aminosyrorna, det vill säga de som vi behöver få i oss genom kosten och som kroppen inte kan tillverka själv.

Det har också en hög andel antioxidanter. Antioxidanter skyddar vårt DNA från fria radikaler som bryter ner våra celler. När vi blir äldre tillverkar kroppen mindre och mindre tillväxthormon. Goijibäret stimulerar kroppen att producera mer av det och är därför ett bra anti-aging supperfood.

Det höjer också metabolismen vilket är bra för de som vill gå ner i vikt.

Välj ekologiska bär.

Goijibäret kan köpas som
• Torkade bär
• Pulver (i kapslar)
• Juice
• Tinkturer
• Färska bär
• Olja från frön

Tips!

Gör ett "survivalkit" med goijibär, russin,frön och nötter att ha ed i väskan för att ha ett snabbt mellanmål till hands när du behöver fylla på med energi.

Kommentera / fråga

Skriv ut