Den ena forskningsrapporten efter den andra dimper ner om gurkmejans hälsoeffekter. Indierna använder flitigt kryddan i sina kök och man tror att det är en bidragande faktor till landets låga antal alzheimerspatienter. Gurkmejans gula färg, kurkumin är nu ett glödhett ämne att forska kring.

Inom asiatisk medicin används gurkmejan för att behandla matsmältningsproblem, inflammationer, leversjukdomar, menstruationssmärta, hudproblem och sårvård, men de senaste två upptäckterna i väst handlar om alzheimer och att reparera skador efter hjärnblödning. I det senare fallet var det inte den naturliga formen av kurkumin som gjorde under, utan en variant av den som togs fram av forskare i Los Angeles för att den skulle komma förbi kroppens barriär till hjärnan.

Svenska forskare har dessutom studerat mekanismen kring alzheimer där amylofibrer klibbar ihop sig till plack i hjärnvävnaden och hur effekten av kurkumin blev att det minskade på förstadiet till dessa plack istället för placken i sig. Det hela har bekräftat hur sjukdomen till viss del uppkommer och har lett in forskarna på en ny och spännande linje för behandling av sjukdomen. Försöken gjordes på bananflugor så om det även i detta fall skulle handla om en variant av kurkumin som behöver ta sig förbi hjärnans barriär är oklart, men med tanke på studien från 2004 som konstaterade att fyra gånger fler amerikanska åldringar drabbats av alzheimers sjukdom jämfört med motsvarande grupp Indien så kanske det ändå finns något samband mellan gurkmeja i maten och ett skydd mot demens och alzheimer.

Tills vi vet mer så kan man i alla fall pula ner lite gurkmeja när man kokar gryta. Det blir gult och vacker, bidrar till mustigheten och vad man vet så från den traditionella indiska medicinen att den förbättrar matsmältningen och lindrar ledvärk och morgonstelhet. Men om du har exempelvis gallproblem bör du undvika gurkmeja, så för att vara säker läs på innan du äter några större mängder.

Kommentera / fråga

Skriv ut