Att få sova över på ett gammalt bomullsspinneri låter inte så särskilt romantiskt, men jag fick verkligen skaka av mig några fördomar när vi anlände till Nääs Fabriker Hotell och Restaurang vid Sävelångens strand, nordöst om Göteborg.

Den ståtliga gamla tegelbyggnaden har förvandlats till en fantastiskt vacker, spännande och stilig miljö med ovanliga färg- och materiallösningar, som ger ett intryck av hemtrevlig lyx. Man har kunnat behålla en del av känslan av en bomullsfabrik utan att missa en ända unik detalj i den spännande, genomtänkta inredningen i hotellet.

Den genuint engagerade personalen guidade oss till ett De Luxe-Loftrum vilket har fem meter i takhöjd, varma, välkomnande färger i textilier och, ja, ett mysigt sovloft. Vi fick börja med en afternoon-tea i restaurangen; nybakade scones med goda ostar, marmelader, laxtoast och en tallrik med fyra spännande efterrätter.

Genom glasväggarna i restaurangen såg vi stranden, vattnet och sjöbastun. Vi bestämde oss att testa bastun.

Att sitta i den varma bastun och låta ögonen vila på vågorna utanför genom ett enormt, runt fönster - fick resten av veckans stress att försvinna. Efter ett glas av välkomstchampagnen i rummet var vi riktigt avslappnade och förväntansfulla på vår middag.

Den vänliga servitrisen serverade oss en härlig, fyrarätters middag. Vi åt ugnsbakad torskrygg med kyckling/dragon vierge respektive en vegetarisk glaserad rotselleri och kålrabbi med spännande tillbehör.

Efter desserten bestående av havtornsinkokta päron med mandelglass kände vi oss mätta och nöjda. Det var fint att bara sitta med en kopp kaffe och låta ögonen upptäcka flera små vackra detaljer i omgivningen.

Fantastiskt roligt, att spinneriet har fått en så passande ny uppgift och kan berätta sina gamla historier till alla besökare. I anslutning till hotellet ligger också en bomullsbutik med massor av roliga plagg för hela familjen - värt ett besök.

Efter en natt på Nääs kom vi hem fulla av inspiration och idéer till inredningen hemma, avslappnade och utvilade som vi fortfarande var efter en ordentlig paus från vardagen. Det kändes nästan som man hade varit utomlands, på en längre resa i en annan spännande kultur.

Tara Salokorpi

Kommentera / fråga

Skriv ut