Johanna är juristen som efter 20 år i Stockholms näringsliv
sadlade om. Balanserar nu tillvaron som egenkonsult inom ledarskap och verksamhetsutveckling med matlagning, motion och mycket utomhusliv i Nordvästra Skåne.

Det är konstigt det där med frukost. Samma sak att äta varje dag och ändå tröttnar man inte. Tänk om vi serverat kåldolmar eller fiskgratäng till middag alla veckans dagar då skulle nog familjen ha protesterat redan efter några dagar.

Min frukost består av naturell fil eller yoghurt med egengjord müsli toppad med lite frukt eller bär. Den trogne läsaren vet att vi har massor av hallon i frysen så det är vad som gäller just nu. Müslin blandar jag ihop och rostar i ugnen. Jag experimenterar lite med olika ingredienser. Just nu lyxar jag till det med mycket nötter och frön. Det är bara att blanda ihop vad man har hemma, proportionerna är det inte så noga med. Min bas är rågflingor, men jag antar att det går lika bra med havregryn. Den som vill ha mer sötma kan blanda i russin.

Ingredienser
5 dl rågflingor
3 dl pumpafrön
3 dl solrosfrön
3 dl krossade linfrön
2 dl kruskakli
1 påse sötmandel
1 påse hasselnötter

Kommentera / fråga eller visa tidigare inlägg (1)

Skriv ut