Det var ju ett tag sedan nu som "bomben slog ned" - varken etablerade kostråd eller LCHF-kosten kunde styrkas. Befintliga studier var för bräckliga avseende tidsrymd och konsekvent vetenskaplighet. Inom ett par år lär det publiceras helgjutna kostråd.

Tills dess får vi njuta av några koppar kaffe, som visat sig bra mot olika former av cancer och alzheimer, och ett glas eller två av ett gott vin.

Fisk, speciellt fet och extra rik på omega 3, är helt klart bra. Så servera gärna det till måltiden på bilden, med receptet nedan från Jacob Wismars hälsokök!

Ingredienser

2 dl stora vita bönor
2 dl kokta svarta bönor
1 dl kokta röda linser
0.5 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 msk olja
400 g (1 burk) krossade tomater
2 dl vatten
3 msk vit balsamvinäger
0.5 msk honung
salt och svartpeppar
0.5 kruka färsk basilika
100 g chèvre
0.5 dl Fågelfrön (vita eller svarta sesamfrön, solros eller pumpakärnor)

Kommentera / fråga

Skriv ut