Johanna är juristen som efter 20 år i Stockholms näringsliv
sadlade om. Balanserar nu tillvaron som egenkonsult inom ledarskap och verksamhetsutveckling med matlagning, motion och mycket utomhusliv i Nordvästra Skåne.

För en vecka sedan var vi på självplock. Det var verkligen i sista stunden för sedan dess har det regnat och blåst här så att det nästan varit omöjligt att vistas utomhus. Jag får börja med att erkänna att jag inte ens visste att det fanns något som heter hösthallon. Men det visade sig vara en angenäm bekantskap. De var stora, lättplockade och faktiskt ganska söta bär. Maken och jag plockade raskt 18 små kartonger som vi nu har frusit in för att ha till fil och efterrätter hela höstan. Tja, vi får väl se hur länge de räcker. Är redan inne på tredje kartongen.

Inspirerad av makens äldsta dotter har jag i veckan gjort smoothie när jag kommit hem från träningen. Hon berättade i somras att hon och hennes träningskompis alltid gör smoothies när de varit på yoga. Frusna hallon, lite mjölk, youghurt eller fil och en banan, det och en mixerstav är allt som behövs. Snabbt, gott och uppiggande!

Ingredienser
1 dl frysta hallon
2 dl mjölk, youghurt, fil eller soyamjölk
1 liten banan

Kommentera / fråga

Skriv ut