Välbefinnande varje måndag Nyhetsbrev GRATIS
Ange din e-postadress:

Tyck gärna till om sidan! Skicka ett mail till oss. Klicka här!


Gör en fast på raw food
Hur skulle du beskriva massage för någon som aldrig hade upplevt det? Du skulle kunna beskriva tekniskt hur man gör. Du skulle kunna förmedla en viss förståelse för vad de skulle kunna förvänt sig. Men ingen förklaring skulle kunna förmedla hur det faktiskt känns att få massage.

Jag kom att tänka på den här liknelsen häromdagen när jag pratade med en god vän som precis hade avslutat ett krävande jobb. Hon hade under nästan ett år bara ägnat sig åt jobbet och fått försaka både socialt liv och tid att ta hand om sin hälsa. Hon är väldigt nyfiken på raw food och jag tyckte att hon nu hade ett gyllene tillfälle att kunna gå in för det helt och hållet en tid.

”Jag äter fortfarande mina bovetegroddar istället för flingor i yoghurten” sa hon, så jag äter en del raw.

Allt man gör bättre räknas, helt klart. Men jag ville så gärna att hon skulle få uppleva hur det känns att under en tid välja bort lagad och processad mat helt och hållet. Att välja bra saker att äta är en viktig del, men en annan viktig del är vad du låter bli att äta. Äter du enbart raw i tre dagar är jag säker på att du kommer att märka en positiv skillnad.

Planera in en rawfood – period på 3- 7 dagar för att rena kroppen och för att du ska känna skillnaden tydligt. Förbered dig genom att planera in några enkla recept och ett och annat gourmet recept. Då kommer du att kunna glädjas åt att göra snabba enkla rätter och att njuta av fantastiskt goda välsmakande måltider.

Recept

Vitkålswraps
• Vitkålsblad
• Avokado
• Tomater
• Svarta oliver
• Färsk koriander

Dipsås
• 3 msk olivolja
• 3 msk vatten
• Citronsaft från ½ citron
• Limesaft från en lime
• Några stjälkar koriander
• ½ klyfta vitlök, finhackad
• En liten gnutta färsk ingefära, finhackad

Wraps
Mosa avokado, skär tomaterna i små tärningar, kärna ur oliverna, hacka koriandern. Blanda samman allt. Lägg i vitkålsbladen.

Dipsås
Häll i olja i en skål tillsammans med saften från citron och lime. Rör om och lägg sedan i koriander, ingefäran och vitlöken. Häll på vattnet.
Spa