      
|
|
|||||
|
KROPP
SJÄL
VÄLBEFINNANDE
ANDLIG UTVECKLING
|
|||||
|
FÖRETAGSKONCEPT
|
|||||
MAJ
JULI
11-14/7 Stockholm
|
|||||
|
|
|
Eat and Run finns bl a att köpa på Adlibris.
Elitidrott och grönsaks-power
För vissa elitidrottsmän är det grönsaks-power som gäller. Ultra-löparen Scott Jurek har dessutom kommit ut med sin nya bok ”Eat and Run” som handlar just om vegansk mat och extremlöpning.
Det är lite svårt att föreställa sig att Rocky Balboa kommer i form med veggie-burgare, men i verkliga livet är det många elitidrottsmän som valt en vegetarisk- eller vegansk diet då de tränar som hårdast. En av dessa är ultra-marathonlöparen Scott Jurek som sådär multiplicerar sina maratonlopp med fyra vanliga 4x4= 16 mil. Nyligen kom han ut med en ny bok ”Eat and Run”, där han beskriver hur han laddar upp med quinoagröt med mandelmjölk och andra veganska kruträtter för att lyckas få ut maximalt under sina brutala träningspass och tävlingar. Boken är full av historier om träning och tävling, såväl som praktiska råd och några av hans originella recept som vidgar ens mathorisonter.
Träningsfysiologen Dr Darren Morton berättar för den australiensiska tidningen The Age, att när det handlar om högprestationsidrotter som kräver höga intag av kolhydrater är växtriket utmärkt som källa. Det extra proteinet intar många i form av proteindrinkar ändå och dessa baseras för det mesta på protein från sojabönan. En fördel med vegetarisk kost är att den kan bidra till att ge ett bättre skydd mot infektioner med sitt rika innehåll av antioxidanter. Normal träning förstärker immunförsvaret, medan många menar att extremt hård träning istället gör att utövarna blir mer känsliga för infektioner vilket naturligtvis påverkar träningen negativt då man måste göra uppehåll.
Ett citat av Scott Jurek som beskriver lite vad han sysslar med är: 'Run until you can't run anymore. Then run some more. Find a new source of energy and will. Then run even faster.' Ungefärligt översatt “Spring tills du inte kan springa längre. Spring sedan lite till. Hitta en ny källa av energi och vilja. Spring sedan ännu fortare.” Kort och gott går Jurek stigen för att upptäcka gränserna för vad en människa kan klara av.
Passande nog i sammanhanget arrangeras just idag 2/6 2012 (kl10-18), Nordens största vegomässa i Stockholm. Just i år firar mässan sitt femårsjubileum. Läs mer på deras hemsida: http://vegomassan.org/...
Det är lite svårt att föreställa sig att Rocky Balboa kommer i form med veggie-burgare, men i verkliga livet är det många elitidrottsmän som valt en vegetarisk- eller vegansk diet då de tränar som hårdast. En av dessa är ultra-marathonlöparen Scott Jurek som sådär multiplicerar sina maratonlopp med fyra vanliga 4x4= 16 mil. Nyligen kom han ut med en ny bok ”Eat and Run”, där han beskriver hur han laddar upp med quinoagröt med mandelmjölk och andra veganska kruträtter för att lyckas få ut maximalt under sina brutala träningspass och tävlingar. Boken är full av historier om träning och tävling, såväl som praktiska råd och några av hans originella recept som vidgar ens mathorisonter.
Träningsfysiologen Dr Darren Morton berättar för den australiensiska tidningen The Age, att när det handlar om högprestationsidrotter som kräver höga intag av kolhydrater är växtriket utmärkt som källa. Det extra proteinet intar många i form av proteindrinkar ändå och dessa baseras för det mesta på protein från sojabönan. En fördel med vegetarisk kost är att den kan bidra till att ge ett bättre skydd mot infektioner med sitt rika innehåll av antioxidanter. Normal träning förstärker immunförsvaret, medan många menar att extremt hård träning istället gör att utövarna blir mer känsliga för infektioner vilket naturligtvis påverkar träningen negativt då man måste göra uppehåll.
Ett citat av Scott Jurek som beskriver lite vad han sysslar med är: 'Run until you can't run anymore. Then run some more. Find a new source of energy and will. Then run even faster.' Ungefärligt översatt “Spring tills du inte kan springa längre. Spring sedan lite till. Hitta en ny källa av energi och vilja. Spring sedan ännu fortare.” Kort och gott går Jurek stigen för att upptäcka gränserna för vad en människa kan klara av.
Passande nog i sammanhanget arrangeras just idag 2/6 2012 (kl10-18), Nordens största vegomässa i Stockholm. Just i år firar mässan sitt femårsjubileum. Läs mer på deras hemsida: http://vegomassan.org/...
|
|
