Paula är certifierad life coach och legitimerad psykolog. Inom sitt företag Paula Cameron Coaching arbetar hon med områden som berör wellness och mental träning.

Sen 2005 är Paula bosatt i USA. Efter några år i Mellanvästern, bor hon nu med sin familj i den amerikanska södern.

Det är som bekant inte bara kläder och inredning som följer ett visst mode. Detta gäller även vad och hur vi äter. I de flesta tidningar kan vi få recept och tips på vad vi kan göra för att öka vitaminintaget och få mer energi. Här är ett recept på en grön juice som kanske faller i smaken. Nästa vecka blir det grön smoothie.

Grön juice med citron och ingefära

1 huvud romansallad
6 stjälkar selleri
1 gurka
½ knippe persilja
2 ekologiska gröna äpple
1 citron (skalad)
2,5 cm färsk ingefära (skalad)

För detta recept behöver du en juicecentrifug. Tvätta alla grönsakerna. Skala äpplena om de inte är ekologiska.
Drick juicen nypressad. Om du vill spara lite till senare, häll juicen i en glasburk som är lagom stor för mängden juice du har och ställ mörkt i kylen.

Kommentar: Jag tog lite mindre ingefära eftersom det kan bli för starkt. Juicen var ljusgrön och uppfriskande. Gurka innehåller silica och har positiv inverkan på hud och hår. Citron och persilja ger ett extra tillskott av c-vitamin.
Jag tycker det är både kul och spännande att testa olika kombinationer av grönsaker och frukter, men vad gäller mer energi så är sömn ändå det viktigaste.

Kommentera / fråga eller visa tidigare inlägg (1)

Skriv ut