Det finns ett par tusen vetenskapliga artiklar kring choklad och hälsa. Inte minst Wellnessguide har skrivit om en del av dessa. I dagarna har en ny kommit.

För möss verkar små mängder av (rätt sorts) choklad skapa samma effekter i cellerna som aerobisk träning som cykling och löpning. Och (förstås) blev det ännu bättre om man både tränade och åt dessa epikatekiner. Det viktiga i detta är att det är hjärtmusklerna och de musklerna som styr skelettet (och därmed rörelsen) som visade tydligast resultat.

Forskare har alltså funnit att mörk choklad i små mängder stimulerar musklerna på liknande sätt som motion. Studien fokuserade på mitokondrier, kraftpaketen som genererar energi inuti cellerna. Fler mitokondrier innebär att mer energi produceras och att desto mer arbete kan utföras.

I studien fick en del av djuren epikatekin från kakao två gånger om dagen under 15 dagar. Andra möss fick samtidigt motionera 30 minuter i ekorrhjulet varje dag. Man fann att endast de möss som matats med epikatekin visade samma prestanda som de som sprungit. De möss som både hade tränat och ätit epikatekin fick en ännu bättre effekt.

- Löpning, cykling och annan aerobisk träning vet man ökar antalet mitokondrier i muskelcellerna. I vår studie fann vi att epikatekin tycks ge samma effekt på möss – särskilt i hjärtat och skelettmuskulaturen, säger doktorn och forskningsledaren Moh Malek, från Wayne State University i Detroit, till The Daily Telegraph.

Andra studier visar varför epikatekinet är bra för blodkärlen. Skälet till att blodkärl slappnar av och att plackbildning hämmas är att epikatekin stimulerar produktionen av kväveoxid - som i sin tur för blodkärlen att bli mer funktionella. Något att tänka på i och med att detta är det centrala för att slippa alla varianter av vår största folksjukdom - hjärt-kärlsjukdom.

Kommentera / fråga

Skriv ut