      
|
|
||||||||||||
|
KROPP
SJÄL
VÄLBEFINNANDE
ANDLIG UTVECKLING
|
||||||||||||
|
FÖRETAGSKONCEPT
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
Tyck gärna till om sidan! Skicka ett mail till oss. Klicka här!
|
|
Vilket kosttillskott stärker immunförsvaret? Och andra frågor
Ställ gärna frågor inom kost- och hälsoområdet så gör jag mitt bästa att svara på dem här. Det gör du genom att kommentera nedan. Här ett axplock av tidigare frågor och svar:
Fråga: Jag har en fråga jag länge funderat över, jag tränar styrketräning 4 dgr i veckan och har gjort det i många år. Sen har jag ett fysiskt krävande arbete oxå, jag arbetar i ett fryslager. Och det sliter sin beskärda del på kroppen. Min fråga är nu följande, jag söker ngt som kan förstärka mitt immunförsvar. Äter bra mat men behöver ngt komplement. Har som alla andra multivitamin men har hört att glutamin ska vara bra för immunförsvaret, stämmer detta? Finns det ngt annat kanske som du känner till? MVH Daniel
Svar: Hej Daniel! Om du redan äter bra mat i de mängder din kropp behöver när du rör på dig så mycket, samt har en fullgod sömn, vilket är superviktigt för immunförsvaret, och det är ett komplement du är ute efter så skulle jag rekommendera kapslar med probiotika. Probiotika är nyttiga bakterier som verkar på magtarmslemhinnan där en stor del av immunförsvaret sitter. Även om du dricker fil eller yoghurt innehållande ”nyttig bakteriekultur” dagligen så kan det vara svårt att få i sig tillräckligt av bakterier eftersom mängderna är relativt små. Exempelvis behöver du dricka 20 liter A-fil för att bakterierna där i ska komma upp i de mängder som kan minska magbesvär, hur mycket du måste dricka för att stärka ditt immunförsvar känner jag dock inte till. Yoghurtshot med probiotika innehåller bra mängd med nyttiga bakterier, men ofta får du också mycket socker på köpet. Bättre då med kapslar.
Det finns också studier som visar att olika ämnen i vassleprotein kan stärka immunförsvaret. Glutamin är en viktig aminosyra när du tränar, både för muskeltillväxt och för immunförsvaret. Kroppen kan själv producera glutamin och du får den också i dig när du äter protein. Jag skulle tro att det räcker med det glutamin du får i dig via kosten, för jag kan tänka mig att du som tränar äter en hel del protein? Ämnen samverkar ju med varandra och att plocka ut ett enda ämne, som i det här fallet glutamin, har sällan lika bra effekt som när man får det i sig via kosten (undantag finns dock). Men träning är inte mitt område så bäst att du pratar med någon som är specialiserad på just det. Du kan ju också prova dig fram. Blir du ofta sjuk, börjar ta ett tillskott med glutamin, och sedan blir sjuk mer sällan - så skulle det kunna ha ett samband.
Antikroppar, som det finns gott om i exempelvis ägg och råmjölk (finns råmjölkstabletter) kan också stärka immunsystemet. Vi har lärt oss att C-vitamin är bra mot förkylningar, men D-vitamin är minst lika viktigt och betydligt svårare att få i sig. Därför är ett tillskott av D-vitamin något jag skulle tipsa alla om att ta, för att stärka immunförsvaret samt ha ett extra skydd mot många olika typer av sjukdomar. Jag hoppas att Livsmedelsverket höjer RDI (rek dagligt intag) för D-vitamin inom kort. Det är blygsamt lågt idag och vid högre doser har man kunnat se att vitaminet skyddar både mot det ena och andra. Slutligen vill jag nämna antioxidanter. Men dem får du bäst i dig via kosten, och inte via ett tillskott.
Fråga: Jag har levt i tron att det är helt onödigt att springa dagen efter man festat eftersom man inte förbränner något, stämmer detta? Är det kanske bättre att träna styrka, eller är det samma där, att man inte bygger något? Är det kanske också så att båda träningsformer är skadligt eftersom hjärtat pumpar snabbare när man är bakis? Ha det gott och tack för svar på förhand. Mvh Timo
Svar: Hej Timo! Visst förbränner du energi när du är ute och springer även om druckit alkohol kvällen innan. Kroppens metabolism pågår hela tiden, oavsett vad du gör eller inte gör, men frågan är om det bara är ”bränna kalorier” du är ute efter när du springer? När det gäller att försöka förbättra konditionen eller styrkan dagen efter en blöt kväll verkar vetenskapen, för ovanlighetens skull, faktisk enig : don´t do it.
För det första är vätske- och mineralbalansen i kroppen störd, och med mindre vätska i kroppen får hjärtat jobba hårdare för att få runt blodet, pulsen blir högre, man blir lättare andfådd och kommer alltså inte att orka lika mycket som vanligt. Att förbättra träningsresultat är då svårt.
När kroppen jobbar för att förbränna alkoholen går fettförbränningen på lågvarv (som alltid när vi har sockerarter i kroppen). Det gör även proteinsyntesen (som bygger upp muskler). Mer som talar emot styrketräning dagen efter är att vätske- och mineralbristen innebär låga nivåer av kalium i musklerna vilket även det försämrar förmågan till tillväxt. En uttorkad muskel drabbas också lättare av skada. Det blir även svårare för kroppen att transportera näring och energi till musklerna, vilket vi är i behov av för att bygga, och då kan resultatet med träning istället bli att muskeln bryts ned.
Kan man då göra något för att påskynda processen? Rekommendationen är faktisk att inte träna på ett par dagar (!) efter en blöt kväll. Motion, bastubad och kaffekonsumtion har dessvärre ingen effekt på förbränningen av alkohol i levern. Det enda kända ämne som skyndar på processen är sockerarten fruktos. Men då skulle man behöva få i sig ganska stora mängder, vilket skulle ge diarré, och då kan man ju inte träna i alla fall....
Fråga: Hej Emese ! Jag undrar om det stämmer att kaffe kan försämra upptaget av vitaminer och mineraler?
Mvh Ellen
Svar: Hej Ellen! Så här skriver kaffeinformation.se: ”Det finns indikationer på att koffein kan påverka kroppens förmåga att ta upp vitaminer och mineraler, men området är klent beforskat och eventuella samband oklara. Och Helhetsdoktorn Bertil Dahlgren håller med, det saknas studier på området. Vad vi vet säkert är att polyfenoler, som finns i kaffe, te och choklad, hämmar upptaget av icke-hemjärn, det vill säga den sortens järn som finns i vegetabiliska livsmedel. Så har man låga järnvärden kan man tänka på att inte dricka kaffe på maten eller till frukost. Polyfenolerna påverkar dock inte upptaget av hem-järn, som finns i animaliska livsmedel. Om man googlar koffein och c-vitamin kan man få för sig att koffein hämmar upptaget av C-vitamin, men Bertil Dahlgren känner inte till några studier av detta. Tvärtom kan det vara bra att äta en C-vitaminrik frukt till kaffet i samband med måltid, eftersom C-vitamin förbättrar järnupptaget, som ju kaffe kan hämma.
Fråga: Tack för en bra frågespalt och en rad tänkvärda och matnyttiga (och jag försöker inte ens vara vitsig här) artiklar! Jag är en småbarnspappa som undrar om det finns några restriktioner/riktlinjer för hur restauranger och snabbmatkedjor I Sverige får/bör använda smakförstärkaren mononatriumglutamat I maten de serverar och hur dessa I så fall kontrolleras och efterlevs. Tack på förhand!
Svar: Nej, det finns inga restriktioner för glutamater (i alla dess former)på restauranger och snabbmatskedjor. Smakförstärkaren är dock förbjuden i barnmat och en del av våra livsmedelsvtillverkare/kedjor säger sig vara på väg att fasa ut ämnet då de känner trycket från konsumenterna som i allt högre grad oroar sig för tillsatser i maten. (50% av konsumenterna oroar sig för tillsatser i maten visar en ny undersökning). Jag har en intressant undersökande artikel om glutamater på lager, som jag skulle kunna publicera här någon gång under nästa vecka. Håll ögonen öppna!
Fråga: Är kött från vilt lika illa som nöt och fläsk när det handlar om att förkorta vår livslängd? /Cabe
Svar: Hej Cabe! Det amerikanska cancerinstitutet som står bakom studien som publicerades i Archieves of Internal Medicine har räknat in vilt i kategorin rött kött men skriver att det är svårare att uttala sig om eftersom det utgör så liten del av konsumtionen. Jag vill dock nämna att det några dagar före kom ut en studie i American Journal of Clinical Nutrition som visar att det INTE är någon skillnad i livslängd mellan vegetarianer och icke-vegetarianer. (Länk: http://www.ajcn.org/...
Man ska ha klart för sig att bara för att det finns ett samband i sådana här koststudier (där människorna själva angett och uppskattat vad de äter, vilket inte alltid så korrekt när man ska minnas i efterhand... prova själv!) så behöver det inte vara så att sambandet är länken mellan orsak-verkan. Man har här valt att titta på köttätandet och funnit ett samband men hur är det med motionerandet? Läskdrickandet? Chipsätandet? Och åt de bearnaisesås till köttet? Hur mycket frukt och grönt åt de? Många amerikaner som gillar blodiga biffar och hamburgare har ofta en ohälsosam livsstil i övrigt, medan de som väljer att äta mer av grönsaker, fisk och kyckling generellt lever mer hälsosamt. Frågan är alltså om det är köttvalet eller de andra faktorerna som avgör. För att återgå till din fråga om vilt så kan det mycket väl vara så att fodret djuren äter spelar in, och där djur som lever på naturbete (som ekologiskt uppfödd boskap och vilt) är bättre för våra kroppar pga den mindre andelen inflammationsframkallande omega-6 vi då får i oss. Läs Biokemisten och barnläkaren Hammarskjölds kommentar på följande artikel om du vill veta mer: http://www.dagensmedicin.se/...
Avslutningvis vill jag säga att för miljöns skull borde vi alla dra ner på köttätandet. Och att äta vilt kött har inte alls samma miljöpåverkan som att äta rött kött. Ett bra val alltså!
Fråga: Oj, vilken rik lista att tänka på när man är i affären - tack!
Om du skulle förenkla lite för mig - vilka tre olika brödsorter i en vanlig affär ska jag välja då?
Svar: Jag vill ju egentligen inte göra reklam för något särskilt bröd utan vill att konsumenten ska tänka själv. Det är ju också viktigt att man tycker brödet är gott, för mat ska ju inte enbart mätta - är min devis. Så vida man inte försöker vänja sig vid att äta mindre söta produkter, då krävs det ofta en tillvänjningsperiod innan man "lär sig" tycka om det. Om jag ändå ska nämna något så uppfyller Kung Markattas bröd mina kriterier för nyttigt och naturligt. Kolla in vilken kort innehållsförteckning de har jämfört med många andra bröd. Goda är de också! OCH ekologiskt tillverkade. Smaklig måltid!
Fråga: Jag skulle precis som Gabriella vilja veta tips på namngivna brödsorter som du rekommenderar. Med bästa vårvinterhälsningar från Anne-Marie
Svar: Hej Ann-Marie! Titta efter Kung Markattas bröd som sagt. Jag har sett dem både på Coop och Ica, men de finns säkert inte i alla deras butiker. Brödet finns i tre olika sorter; Rågbröd, Solrosbröd och Fyra sädesslag - bra bröd att välja om man äter mackor dagligen. Till helgen vill man kanske lyxa till det med ett luftigare och mindre grovt bröd. Och här skulle jag vilja rekommendera dig att baka själv då det ofta blir både billigare och godare. Ta ett grundrecept och prova dig sedan fram till just ditt favoritbröd. Använd fullkornsmjöl, rågkross, olika sorters korn och frön och variera med quinoa, bovete och annat gott du hittar i spannmålshyllan. En del bröd går bra att grädda i bakform, då får du fin form på dem också! Lycka till!
Fråga: Jag har en kamrat som har ätit i c.a 9 månader ett multi-vitamin tillskott som heter Nutriway, och han är otroligt välmående, han är piggare,har bättre värden. Det här preparatet är baserat på koncentrat från b.la 23 egen odlade växter. Känner du till något om detta? Det säljs via Internet handel genom ett företag som heter Amway. Vår-hälsning från Chrille
Svar: Hej Chrille! Amways produkter står inte under någon svensk kontroll eftersom de enbart säljs på home parties (pyramidsspel hävdar vissa) och på nätet, därför är det svårt att säga något om kvaliteten. Enligt Svensk Egenvård är Amway ett jätteföretag men hur mycket de säljer för finns inte med i någon svensk branschstatistik, av samma orsak som ovan. Det som står om Nutriway på Amways hemsida lovar gott, men jag hittar inga innehållsförteckningar. Mitt tips till dig är att titta på produkternas innehållsförteckningar och jämföra med innehållet på liknande preparat i den svenska häloskosthandeln eller apotek, där allt ska vara kontrollerat. Mest för att se så att du får valuta för pengarna, dvs att du inte betalar ett överpris för exempelvis mängden vitamin du får i dig. Men också för att försäkra dig om att kosttillskotten inte innehåller mindre tillförlitliga ämnen. Efedrin är exemplevis ett ämne som gör dig piggare, men inget man vill stoppa i sig sig dagligen. Ämnet är förbjudet i Sverige men har hittats vid analyser av vissa tillskott. Man bör ha i åtanke att innehållsförteckningar inte alltid stämmer utan det händer att ämnen som inte deklareras på innehållsföreteckningen finns med i produkten, vilket upptäcks vid en analys. Amways Nordenkontor verkar ligga i Köpenhamn och då borde det danska livsmedelsverket ha koll. Jag har skickat en förfrågan dit! Om din vän mår så pass mycket bättre så är det ju toppen! (Även om placebo generellt sägs stå för omkring 30 procent av effekten.) Var inte rädd för att prova du också men hade jag varit som du hade jag först tittat på förpackningarna. Kanske finns det tom en stämpel på, som säger vilket organ som kontrollerat produkten (exempelvis FDA i USA eller EFSA i EU). Hör gärna av dig och berätta hur det har gått! Jag återkommer om jag får svar från Danmark. Generellt så tror jag att vitamintillskott kan vara bra för de flesta av oss, men man ska inte tror att det kompenserar för en dålig/ovarierad kost. Vitamin D är exempel på ett viktigt mikronäringsämne som vi får i oss alldeles för lite av.
Emese Gerentser
Medicinjournalist
Fråga: Jag har en fråga jag länge funderat över, jag tränar styrketräning 4 dgr i veckan och har gjort det i många år. Sen har jag ett fysiskt krävande arbete oxå, jag arbetar i ett fryslager. Och det sliter sin beskärda del på kroppen. Min fråga är nu följande, jag söker ngt som kan förstärka mitt immunförsvar. Äter bra mat men behöver ngt komplement. Har som alla andra multivitamin men har hört att glutamin ska vara bra för immunförsvaret, stämmer detta? Finns det ngt annat kanske som du känner till? MVH Daniel
Svar: Hej Daniel! Om du redan äter bra mat i de mängder din kropp behöver när du rör på dig så mycket, samt har en fullgod sömn, vilket är superviktigt för immunförsvaret, och det är ett komplement du är ute efter så skulle jag rekommendera kapslar med probiotika. Probiotika är nyttiga bakterier som verkar på magtarmslemhinnan där en stor del av immunförsvaret sitter. Även om du dricker fil eller yoghurt innehållande ”nyttig bakteriekultur” dagligen så kan det vara svårt att få i sig tillräckligt av bakterier eftersom mängderna är relativt små. Exempelvis behöver du dricka 20 liter A-fil för att bakterierna där i ska komma upp i de mängder som kan minska magbesvär, hur mycket du måste dricka för att stärka ditt immunförsvar känner jag dock inte till. Yoghurtshot med probiotika innehåller bra mängd med nyttiga bakterier, men ofta får du också mycket socker på köpet. Bättre då med kapslar.
Det finns också studier som visar att olika ämnen i vassleprotein kan stärka immunförsvaret. Glutamin är en viktig aminosyra när du tränar, både för muskeltillväxt och för immunförsvaret. Kroppen kan själv producera glutamin och du får den också i dig när du äter protein. Jag skulle tro att det räcker med det glutamin du får i dig via kosten, för jag kan tänka mig att du som tränar äter en hel del protein? Ämnen samverkar ju med varandra och att plocka ut ett enda ämne, som i det här fallet glutamin, har sällan lika bra effekt som när man får det i sig via kosten (undantag finns dock). Men träning är inte mitt område så bäst att du pratar med någon som är specialiserad på just det. Du kan ju också prova dig fram. Blir du ofta sjuk, börjar ta ett tillskott med glutamin, och sedan blir sjuk mer sällan - så skulle det kunna ha ett samband.
Antikroppar, som det finns gott om i exempelvis ägg och råmjölk (finns råmjölkstabletter) kan också stärka immunsystemet. Vi har lärt oss att C-vitamin är bra mot förkylningar, men D-vitamin är minst lika viktigt och betydligt svårare att få i sig. Därför är ett tillskott av D-vitamin något jag skulle tipsa alla om att ta, för att stärka immunförsvaret samt ha ett extra skydd mot många olika typer av sjukdomar. Jag hoppas att Livsmedelsverket höjer RDI (rek dagligt intag) för D-vitamin inom kort. Det är blygsamt lågt idag och vid högre doser har man kunnat se att vitaminet skyddar både mot det ena och andra. Slutligen vill jag nämna antioxidanter. Men dem får du bäst i dig via kosten, och inte via ett tillskott.
Fråga: Jag har levt i tron att det är helt onödigt att springa dagen efter man festat eftersom man inte förbränner något, stämmer detta? Är det kanske bättre att träna styrka, eller är det samma där, att man inte bygger något? Är det kanske också så att båda träningsformer är skadligt eftersom hjärtat pumpar snabbare när man är bakis? Ha det gott och tack för svar på förhand. Mvh Timo
Svar: Hej Timo! Visst förbränner du energi när du är ute och springer även om druckit alkohol kvällen innan. Kroppens metabolism pågår hela tiden, oavsett vad du gör eller inte gör, men frågan är om det bara är ”bränna kalorier” du är ute efter när du springer? När det gäller att försöka förbättra konditionen eller styrkan dagen efter en blöt kväll verkar vetenskapen, för ovanlighetens skull, faktisk enig : don´t do it.
För det första är vätske- och mineralbalansen i kroppen störd, och med mindre vätska i kroppen får hjärtat jobba hårdare för att få runt blodet, pulsen blir högre, man blir lättare andfådd och kommer alltså inte att orka lika mycket som vanligt. Att förbättra träningsresultat är då svårt.
När kroppen jobbar för att förbränna alkoholen går fettförbränningen på lågvarv (som alltid när vi har sockerarter i kroppen). Det gör även proteinsyntesen (som bygger upp muskler). Mer som talar emot styrketräning dagen efter är att vätske- och mineralbristen innebär låga nivåer av kalium i musklerna vilket även det försämrar förmågan till tillväxt. En uttorkad muskel drabbas också lättare av skada. Det blir även svårare för kroppen att transportera näring och energi till musklerna, vilket vi är i behov av för att bygga, och då kan resultatet med träning istället bli att muskeln bryts ned.
Kan man då göra något för att påskynda processen? Rekommendationen är faktisk att inte träna på ett par dagar (!) efter en blöt kväll. Motion, bastubad och kaffekonsumtion har dessvärre ingen effekt på förbränningen av alkohol i levern. Det enda kända ämne som skyndar på processen är sockerarten fruktos. Men då skulle man behöva få i sig ganska stora mängder, vilket skulle ge diarré, och då kan man ju inte träna i alla fall....
Fråga: Hej Emese ! Jag undrar om det stämmer att kaffe kan försämra upptaget av vitaminer och mineraler?
Mvh Ellen
Svar: Hej Ellen! Så här skriver kaffeinformation.se: ”Det finns indikationer på att koffein kan påverka kroppens förmåga att ta upp vitaminer och mineraler, men området är klent beforskat och eventuella samband oklara. Och Helhetsdoktorn Bertil Dahlgren håller med, det saknas studier på området. Vad vi vet säkert är att polyfenoler, som finns i kaffe, te och choklad, hämmar upptaget av icke-hemjärn, det vill säga den sortens järn som finns i vegetabiliska livsmedel. Så har man låga järnvärden kan man tänka på att inte dricka kaffe på maten eller till frukost. Polyfenolerna påverkar dock inte upptaget av hem-järn, som finns i animaliska livsmedel. Om man googlar koffein och c-vitamin kan man få för sig att koffein hämmar upptaget av C-vitamin, men Bertil Dahlgren känner inte till några studier av detta. Tvärtom kan det vara bra att äta en C-vitaminrik frukt till kaffet i samband med måltid, eftersom C-vitamin förbättrar järnupptaget, som ju kaffe kan hämma.
Fråga: Tack för en bra frågespalt och en rad tänkvärda och matnyttiga (och jag försöker inte ens vara vitsig här) artiklar! Jag är en småbarnspappa som undrar om det finns några restriktioner/riktlinjer för hur restauranger och snabbmatkedjor I Sverige får/bör använda smakförstärkaren mononatriumglutamat I maten de serverar och hur dessa I så fall kontrolleras och efterlevs. Tack på förhand!
Svar: Nej, det finns inga restriktioner för glutamater (i alla dess former)på restauranger och snabbmatskedjor. Smakförstärkaren är dock förbjuden i barnmat och en del av våra livsmedelsvtillverkare/kedjor säger sig vara på väg att fasa ut ämnet då de känner trycket från konsumenterna som i allt högre grad oroar sig för tillsatser i maten. (50% av konsumenterna oroar sig för tillsatser i maten visar en ny undersökning). Jag har en intressant undersökande artikel om glutamater på lager, som jag skulle kunna publicera här någon gång under nästa vecka. Håll ögonen öppna!
Fråga: Är kött från vilt lika illa som nöt och fläsk när det handlar om att förkorta vår livslängd? /Cabe
Svar: Hej Cabe! Det amerikanska cancerinstitutet som står bakom studien som publicerades i Archieves of Internal Medicine har räknat in vilt i kategorin rött kött men skriver att det är svårare att uttala sig om eftersom det utgör så liten del av konsumtionen. Jag vill dock nämna att det några dagar före kom ut en studie i American Journal of Clinical Nutrition som visar att det INTE är någon skillnad i livslängd mellan vegetarianer och icke-vegetarianer. (Länk: http://www.ajcn.org/...
Man ska ha klart för sig att bara för att det finns ett samband i sådana här koststudier (där människorna själva angett och uppskattat vad de äter, vilket inte alltid så korrekt när man ska minnas i efterhand... prova själv!) så behöver det inte vara så att sambandet är länken mellan orsak-verkan. Man har här valt att titta på köttätandet och funnit ett samband men hur är det med motionerandet? Läskdrickandet? Chipsätandet? Och åt de bearnaisesås till köttet? Hur mycket frukt och grönt åt de? Många amerikaner som gillar blodiga biffar och hamburgare har ofta en ohälsosam livsstil i övrigt, medan de som väljer att äta mer av grönsaker, fisk och kyckling generellt lever mer hälsosamt. Frågan är alltså om det är köttvalet eller de andra faktorerna som avgör. För att återgå till din fråga om vilt så kan det mycket väl vara så att fodret djuren äter spelar in, och där djur som lever på naturbete (som ekologiskt uppfödd boskap och vilt) är bättre för våra kroppar pga den mindre andelen inflammationsframkallande omega-6 vi då får i oss. Läs Biokemisten och barnläkaren Hammarskjölds kommentar på följande artikel om du vill veta mer: http://www.dagensmedicin.se/...
Avslutningvis vill jag säga att för miljöns skull borde vi alla dra ner på köttätandet. Och att äta vilt kött har inte alls samma miljöpåverkan som att äta rött kött. Ett bra val alltså!
Fråga: Oj, vilken rik lista att tänka på när man är i affären - tack!
Om du skulle förenkla lite för mig - vilka tre olika brödsorter i en vanlig affär ska jag välja då?
Svar: Jag vill ju egentligen inte göra reklam för något särskilt bröd utan vill att konsumenten ska tänka själv. Det är ju också viktigt att man tycker brödet är gott, för mat ska ju inte enbart mätta - är min devis. Så vida man inte försöker vänja sig vid att äta mindre söta produkter, då krävs det ofta en tillvänjningsperiod innan man "lär sig" tycka om det. Om jag ändå ska nämna något så uppfyller Kung Markattas bröd mina kriterier för nyttigt och naturligt. Kolla in vilken kort innehållsförteckning de har jämfört med många andra bröd. Goda är de också! OCH ekologiskt tillverkade. Smaklig måltid!
Fråga: Jag skulle precis som Gabriella vilja veta tips på namngivna brödsorter som du rekommenderar. Med bästa vårvinterhälsningar från Anne-Marie
Svar: Hej Ann-Marie! Titta efter Kung Markattas bröd som sagt. Jag har sett dem både på Coop och Ica, men de finns säkert inte i alla deras butiker. Brödet finns i tre olika sorter; Rågbröd, Solrosbröd och Fyra sädesslag - bra bröd att välja om man äter mackor dagligen. Till helgen vill man kanske lyxa till det med ett luftigare och mindre grovt bröd. Och här skulle jag vilja rekommendera dig att baka själv då det ofta blir både billigare och godare. Ta ett grundrecept och prova dig sedan fram till just ditt favoritbröd. Använd fullkornsmjöl, rågkross, olika sorters korn och frön och variera med quinoa, bovete och annat gott du hittar i spannmålshyllan. En del bröd går bra att grädda i bakform, då får du fin form på dem också! Lycka till!
Fråga: Jag har en kamrat som har ätit i c.a 9 månader ett multi-vitamin tillskott som heter Nutriway, och han är otroligt välmående, han är piggare,har bättre värden. Det här preparatet är baserat på koncentrat från b.la 23 egen odlade växter. Känner du till något om detta? Det säljs via Internet handel genom ett företag som heter Amway. Vår-hälsning från Chrille
Svar: Hej Chrille! Amways produkter står inte under någon svensk kontroll eftersom de enbart säljs på home parties (pyramidsspel hävdar vissa) och på nätet, därför är det svårt att säga något om kvaliteten. Enligt Svensk Egenvård är Amway ett jätteföretag men hur mycket de säljer för finns inte med i någon svensk branschstatistik, av samma orsak som ovan. Det som står om Nutriway på Amways hemsida lovar gott, men jag hittar inga innehållsförteckningar. Mitt tips till dig är att titta på produkternas innehållsförteckningar och jämföra med innehållet på liknande preparat i den svenska häloskosthandeln eller apotek, där allt ska vara kontrollerat. Mest för att se så att du får valuta för pengarna, dvs att du inte betalar ett överpris för exempelvis mängden vitamin du får i dig. Men också för att försäkra dig om att kosttillskotten inte innehåller mindre tillförlitliga ämnen. Efedrin är exemplevis ett ämne som gör dig piggare, men inget man vill stoppa i sig sig dagligen. Ämnet är förbjudet i Sverige men har hittats vid analyser av vissa tillskott. Man bör ha i åtanke att innehållsförteckningar inte alltid stämmer utan det händer att ämnen som inte deklareras på innehållsföreteckningen finns med i produkten, vilket upptäcks vid en analys. Amways Nordenkontor verkar ligga i Köpenhamn och då borde det danska livsmedelsverket ha koll. Jag har skickat en förfrågan dit! Om din vän mår så pass mycket bättre så är det ju toppen! (Även om placebo generellt sägs stå för omkring 30 procent av effekten.) Var inte rädd för att prova du också men hade jag varit som du hade jag först tittat på förpackningarna. Kanske finns det tom en stämpel på, som säger vilket organ som kontrollerat produkten (exempelvis FDA i USA eller EFSA i EU). Hör gärna av dig och berätta hur det har gått! Jag återkommer om jag får svar från Danmark. Generellt så tror jag att vitamintillskott kan vara bra för de flesta av oss, men man ska inte tror att det kompenserar för en dålig/ovarierad kost. Vitamin D är exempel på ett viktigt mikronäringsämne som vi får i oss alldeles för lite av.
Emese Gerentser
Medicinjournalist
|
|
